| Zutaten: | Olivenöl Eine kleine Zwiebel 1-3 Knoblauchzehen 150g-200g Schinkenwürfel Eine rote Paprika Eine gelbe Paprika 200g frische Champingons Eine Dose Wiener Würstchen 600ml-800ml Wasser Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian, Cayennepfeffer, mexikanische Gewürzmischung, rosenscharfer Paprika Zum Eindicken der Soße kann man auch fertige Gewürzmischungen von Knorr oder Maggi nehmen (Chili con Carne, Bolognese,...) Als Beilage eignet sich Reis sehr gut. |
| Zubereitung: | 1. Öl in einem großem Topf erhitzen und
die Zwiebeln und den Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten. Anschließend die
Schinkenwürfel und die Champignons dazugeben. Parallel dazu den Reis aufsetzen, da dieser
je nach Sorte bis zu 35 min Garzeit benötigt.
2. Nun den Inhalt des Topfes mit dem Wasser ablöschen und die geschnittenen Paprika mitkochen lassen. 3. Als letztes die geschnittenen Wiener Würstchen hinzu tun. Den Gulasch eindicken und nach Belieben abschmecken. Guten Appetit!!! |